Préparation de repas : préparer des repas en grande quantité
Entraînement, nutrition et récupération : ces trois facteurs doivent être équilibrés pour tout athlète qui souhaite optimiser ses résultats. Pour beaucoup, l'alimentation représente le plus grand défi, car elle exige beaucoup de connaissances, de discipline et de persévérance. Un sens aigu de l'organisation est également essentiel pour la préparation des repas. Préparez des repas sains en grande quantité, que vous pourrez simplement sortir du réfrigérateur avant ou après votre entraînement. Ce blog propose des conseils, des astuces et des recettes pour préparer des repas sains à l'avance : la préparation des repas.
Qu’est-ce que la préparation des repas exactement ?
Le terme « meal prep » (préparation de repas) est non seulement accrocheur, mais aussi très populaire comme hashtag sur les réseaux sociaux. Pourtant, préparer des repas signifie simplement préparer des repas. L'expression « meal prep » englobe la préparation d'aliments sains et de repas sportifs. Il est parfois difficile de maintenir une alimentation saine et variée dans notre quotidien trépidant. Préparer ses repas à l'avance peut être une solution pratique. C'est aussi un atout supplémentaire pour éviter de commander une pizza, car on a toujours un repas complet au réfrigérateur ou au congélateur.
Quels sont les avantages de la préparation des repas ?
- Gain de temps
- Tu sais ce que tu manges
- Toujours un repas à portée de main
- Économisez sur les coûts
Dans la plupart des cas, les personnes qui préparent leurs repas le dimanche pour cuisiner toute la semaine. Cela évite de passer du temps en cuisine tous les jours, ce qui représente un gain de temps considérable. Place au sport ! Autre avantage : vous savez toujours exactement quels ingrédients composent votre repas sain. Après la préparation, tout est congelé en portions ou conservé au réfrigérateur. Vous avez donc toujours un repas à portée de main. Enfin, cuisiner à l'avance vous permet de réaliser d'importantes économies. Vous n'avez plus besoin d'opter pour les coûteux plats préparés pour le sport actuellement disponibles. De plus, acheter les ingrédients en vrac est plus économique et vous évite un déplacement quotidien au supermarché le plus proche.
Quels aliments conviennent aux repas de fitness sains ?
Les protéines jouent un rôle essentiel en nutrition sportive, car ce macronutriment contribue au développement et au maintien de la masse musculaire et à la solidité des os. C'est pourquoi les aliments riches en protéines sont au cœur des préparations de repas sportifs. Malgré tous leurs bienfaits, les athlètes doivent être prudents quant à leur consommation, car leur alimentation doit rester équilibrée. N'oubliez donc pas de consommer des glucides complexes et des bonnes graisses. Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments populaires et nutritifs pour la nutrition sportive :
| Fruit | Légumes |
|---|---|
| Framboises | Brocoli |
| Fraises | Poivron |
| Myrtilles | Courgettes |
| Pomme | Tomates |
| Mûres | Cornichons |
| Bananes | Asperge |
| Ananas | Chou-fleur |
En plus des aliments ci-dessus, un apport varié en légumes et fruits est très important :
| Protéine | Glucides | Matières grasses |
|---|---|---|
| Filet de poulet | Riz | Noix |
| Filet de dinde | Pomme de terre | Noix de cajou |
| Tartare de bœuf | Patate douce | cacahuètes |
| Steak | Nouilles | Amandes |
| Thon | Gruau | Huile d'olive |
| Morue | Quinoa | Huile de noix |
| Saumon | Banane | Avocat |
| Œuf | Pomme | |
| Mozzarella | ||
| Feta | ||
| Fromage blanc | ||
| Fromage cottage faible en gras |
Manger avant ou après l'entraînement ?
Le timing des repas autour de votre séance d'entraînement joue un rôle crucial, notamment lors de la préparation de vos repas. Il est essentiel de consommer les bons nutriments au bon moment pour optimiser les résultats de votre entraînement, que ce soit pour le développement musculaire ou la perte de graisse. Le choix des nutriments à consommer avant ou après votre séance dépend de votre objectif. Si votre objectif principal est la croissance musculaire, il est préférable de consommer une source de protéines facilement digestibles et suffisamment riche en glucides environ deux heures avant l'entraînement. Les culturistes mangent souvent du blanc de poulet avec du riz et des légumes avant l'entraînement. Consommer des protéines contribue à développer et à maintenir la masse musculaire, tandis que les glucides reconstituent les réserves de glycogène. Après votre séance, vous pouvez savourer un shake post-entraînement contenant de la créatine, par exemple, que vous pouvez également préparer à l'avance ! Découvrez nos compléments alimentaires pour trouver celui qui vous convient.
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Durée de conservation des plats préparés
La durée de conservation des aliments précuits est un élément à surveiller de près. Les pâtes et le riz précuits se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Il en va de même pour les légumes. La viande bien cuite se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il est conseillé d'optimiser la durée de conservation des plats précuits. Ne consommez pas de plats à base de viande avant la fin de la semaine. Un menu hebdomadaire composé par vos soins peut vous aider.