Des collations saines et savoureuses pour les moments intermédiaires

Presque tous ceux qui font du sport font également attention à leur alimentation. Que vous suiviez un régime strict ou non, faire des choix plus sains est toujours préférable ! Nombreux sont ceux qui trouvent facile d'intégrer suffisamment de variété à leurs repas principaux, mais qui commettent ensuite l'erreur de grignoter. Il existe une meilleure solution ! Nous vous proposons quelques recettes pour vous aider à remplacer ces en-cas si savoureux (et si mauvais pour la santé) par une alternative plus saine.

Glace protéinée à la fraise

Notre délicieuse glace à la fraise est riche en protéines, pauvre en glucides et sans sucres raffinés. Idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été, elle est aussi un régal pour l'automne. Avec seulement 5 ingrédients, elle est incroyablement facile à préparer.

Ingrédients:

500 g de fraises surgelées

150 g de fromage blanc allégé

2 cuillères à café de miel/sirop d'agave

¼ cuillère à café d'extrait de vanille

Garniture:

Fraises fraîches

1 brin de menthe fraîche

Préparation:

Décongelez légèrement les fraises congelées puis mettez-les dans le mixeur.

Ajoutez le fromage blanc allégé, le miel et la vanille, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse dans un blender puissant. Dégustez immédiatement ou congelez 30 minutes supplémentaires.

Placez la glace à la fraise dans un bol et décorez de fraises fraîches et de menthe.

Boules d'énergie

Les « boules énergétiques » prouvent qu'une alimentation saine et un en-cas ne sont pas incompatibles. Ces boules sont idéales comme en-cas énergisant avant et après une séance d'entraînement, ou entre les repas. Leur richesse en protéines et en énergie reconstitue rapidement les réserves, et la douceur des fruits secs apaise les envies.

La recette de base pour 15 boules est simple : mélangez 100 g de fruits à coque (par exemple, noix, amandes, noix de cajou) avec 200 g de fruits secs (par exemple, dattes, figues, abricots) dans un blender et formez des boules de la taille d'une barre chocolatée. Parsemez de la garniture de votre choix (par exemple, noix de coco râpée, flocons d'avoine, chocolat noir) et réservez au réfrigérateur environ 1 heure avant de servir.

Brownie chocolat-framboise

Ingrédients:

150 g de framboises

50 g de chocolat noir

150 g de betteraves précuites

100 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

50 g de cacao

150 g de miel ou de sirop d'agave

3 œufs

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et chemiser un moule à gâteau de 20 x 12 cm (8 x 4,7 pouces) de papier sulfurisé. Faire chauffer brièvement les framboises fraîches avec un peu d'eau dans une casserole jusqu'à obtenir une consistance gélatineuse. Mélanger la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans un grand saladier. Écraser la betterave et l'ajouter au mélange de farine. Mélanger les œufs avec le miel et le sel, puis incorporer le reste du mélange d'huile. Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre dans une casserole à feu doux. L'incorporer immédiatement à la pâte. Verser la pâte dans le moule préparé. Ajouter la gelée de framboises et l'incorporer à la pâte à l'aide d'une fourchette. Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec une brochette en bois. S'il reste de légères traces de pâte sur la brochette, retirer le moule et laisser refroidir.